トースターで作る!「エッグインクラウド」
ふわふわのメレンゲに卵黄をのせて焼いた、新食感の目玉焼きをご紹介!パンにのせたり、粉チーズやカリッと焼いたベーコンをのせてアレンジするのもおすすめです♪ちょっとおしゃれな朝ごはんにいかがでしょうか?
※材料・作り方はコメント欄に記載しています
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅ばくばクック,也在其Youtube影片中提到,ラカントを粉砕するとめっちゃ良い ┃ memo ┃ 今までラカントを粉糖にする時、毎回ミキサーにかける工程を説明していたのですが、細かく説明した動画を1本撮れば「これ見てね!」で説明できるので、ちゃんと撮ってみました。 粉糖が一番輝くのはいつだろうと考えた時、メレンゲと仕上げの...
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メレンゲ トースター 在 ばくばクック Youtube 的最佳解答
ラカントを粉砕するとめっちゃ良い
┃ memo ┃
今までラカントを粉糖にする時、毎回ミキサーにかける工程を説明していたのですが、細かく説明した動画を1本撮れば「これ見てね!」で説明できるので、ちゃんと撮ってみました。
粉糖が一番輝くのはいつだろうと考えた時、メレンゲと仕上げの飾りだったので、どっちもできるスフレチーズケーキに。
粉にしたラカントだけでもメレンゲはかなり強くなりますが、片栗粉をほんの少しだけ入れることでさらに強固になります。
普通のラカントでも良いのですが、メレンゲにしたときの馴染みが粉糖のほうが良い気がするのですが、どうでしょうか…?( →_←)
チーズケーキはトースターでも作れるように考えてみましたが、なかなか難しいですね。
アルミホイルは3~4つ折りにして、厚めにしたほうが良いと思います。
~もくじ~
00:00 オープニング
00:14 ラカントで粉糖を作る
02:24 スフレチーズケーキ作り
07:24 トースターで焼く場合
08:49 仕上げ
09:20 感想time
┃ 今回使った材料たち ┃
ラカント 大さじ1
クリームチーズ 54g
卵 1個
片栗粉 3g
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
上記量全部で、糖質約3.8g カロリー約272kcal
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
【 業務用 】 サラヤ ラカント ホワイト 1kg
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cotta ラカントスイートパウダー 200g
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027748
使ったコーヒーミル
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↑多分同じやつです 僕が買ったショップのはなくなってました
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他にも気になるものがあったらコメントしてください!
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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#ばくばクック #低糖質 #スフレチーズケーキ
メレンゲ トースター 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的精選貼文
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▽〝フォンダンショコラ・半熟ガトーショコラ・ガトーショコラ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/02/03/211254
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【フォンダンショコラ・半熟ガトーショコラ・ガトーショコラ】
今日は、材料2つでメレンゲ不要のこれ以上簡単に作れるレシピは見たことがないくらいラクチンな『フォンダンショコラと半熟ガトーショコラとガトーショコラ』を作りました!
生地は材料2つ混ぜるだけ、しかもガトーショコラというとメレンゲ作り必須のイメージがありますがこのレシピは不要!こんな簡単ですぐにできるのにチョコ感強くてしっとり濃厚で絶品!
さらにこのレシピの楽しいポイントは焼き時間を変えるだけで3種の食感が作れること!短めに焼いて熱々を食べたらとろとろの濃厚なフォンダンショコラが、短めに焼いて冷蔵庫で冷やしてから常温において食べると生チョコのような味わいでねっとりとした食感がたまらない半熟ガトーショコラが、しっかり目に焼くとさっくりとしてるけど中はしっとり濃厚なガトーショコラが。
材料が少なくて簡単なだけでなく材料が少なくて無駄なものが入っていないからこそ濃厚でチョコ好きにはたまらない本格味の『フォンダンショコラと半熟ガトーショコラとガトーショコラ』が出来上がります。ぜひ今年のバレンタインにいかがでしょうか?
〈材料〉4個分
チョコレート 150g
卵(常温に戻す) 1個
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【Fondant chocolate, soft-boiled gateau chocolate, and gateau chocolate】
Today, I made "Fondant chocolate, soft-boiled gateau chocolate, and gateau chocolate", which is so easy that I have never seen a recipe that can be made with two ingredients and does not require meringue.
The dough is just a mixture of two ingredients, and when it comes to gateau chocolate, there is an image that meringue making is essential, but this recipe is unnecessary! It's so easy and quick, but it's chocolate-like, moist, rich and exquisite!
Furthermore, the fun point of this recipe is that you can make 3 kinds of texture just by changing the baking time! If you bake it short and eat it hot, you will see a thick fondant au chocolat, and if you bake it short and cool it in the refrigerator and then eat it at room temperature, you will notice a half-ripe gateau chocolate that tastes like raw chocolate and has an irresistible sticky texture. It's refreshing when baked, but the inside is moist and rich with gateau chocolate.
Not only is it easy with few ingredients, but it is also rich and irresistible for chocolate lovers because it has few ingredients and does not contain wasteful things, so you can make a full-fledged "fondant chocolate, soft-boiled gateau chocolate and gateau chocolate". How about this year's Valentine?
〈INGREDIENT〉For4
Chocolate 150g
1 egg (return to room temperature)
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⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材:ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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メレンゲ トースター 在 ゆうyou Youtube 的最讚貼文
本日の材料のご紹介
【生シフォンケーキ】
材料(3〜4人分)
・オリーブオイル 小さじ1
・強力粉 適量
【生地】
・卵 2個
・砂糖 45g
※卵黄:30g(大3+小1)
卵白:15g(大1+小2)
・牛乳 20g(大1+小1)
・オリーブオイル 20g(大1+小2)
・小麦粉(薄力粉) 50g(約大5+小2)
【ホイップクリーム】
・生クリーム 50cc(1/2cup)
・砂糖 大さじ1/2〜1
✳︎レシピ
1.型(18:9:6)にオリーブオイル(小1)を塗りつけ、強力粉(適量)を薄くまとい生地が型から外れやすくする 0:16
※この作業が面倒臭ければクッキングシートで代用可能
2.卵(2個)を卵黄と卵白に分ける 1:02
※カラザを取っておく
卵白は10分ほど冷凍庫で冷やす
3.卵黄(2個分)に砂糖(30g)を入れ、白っぽくなるまで泡立てる 1:43
4.3に牛乳(20g)とオリーブオイル(20g)を入れ、乳化させる 2:16
5.4に薄力粉(50g)を振るい入れ、さっくりと混ぜる 2:49
6.卵白(2個分)に砂糖(15g)を3回に分けて入れ、8〜9分立てのメレンゲを作る 3:25
7.5に6を3回に分けて入れ、泡を潰さないようにさっくりと混ぜる 4:21
8.7を1に流し込み、底を叩いて空気を抜いておく 5:08
9.天板に乗せて、1000W・200〜220℃のトースターで3〜5分表面に焼き色を付ける 5:23
10.生地に被らないようにアルミホイルを被せ、700W・180℃で約20分焼く 5:50
※焦げやすいので様子を見ながらやってください
11.粗熱を取ったら、菜箸などで生地に穴を開け泡立てた生クリームを詰めて完成! 7:10
※生クリームを泡立てるシーン撮影できてませんでした
生クリーム50ccに砂糖(大1/2〜1)を3回に分けてお好きな硬さになるまでホイップしてください
できれば少し柔らかめ(7分立てくらい)の方が生地に入りやすいです
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ぜひお試あれ!
では、次回もお楽しみに〜
それではLet's cooking
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皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました!
なんと!スイーツレシピがついに書籍化しました。
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